La Pascua es un tiempo que relacionamos normalmente con figuritas de chocolate y muchos dulces pero este año los clientes se enfrentarán a unos precio que dejan mal sabor de boca. Los pronósticos nos ndican una posibilidad de subidas mucho más fuertes. ¿Por qué el precio del chocolate sube tanto? Todo tiene su inicio en las grandes subidas del cacao, la materia prima fundamental en nuestras dietas.
El precio del cacao sigue subiendo: ¿cuál es su relación con el Bitcoin?
A lo largo del último año el precio del cacao ha subida hasta un 165%, unas subidas comparables con la dinámica de las subidas de los precios del Bitcoin, que a su vez ha ganado un 201%. Estas subidas tan bruscas en el precio del cacao están relacionadas principalmente con los problemas de demanda de esta materia primas. El tiempo desfavorable de los países de cultivo del cacao han llevado a una reducción de las cosechas.
Gráfico de las cotizaciones del cacao hoy
El rally del cacao y su influencia en el mercado del chocolate
Las bruscas subidas de los precios del cacao no dejan de tener influencia en el precio del chocolate. Los fabricantes del chocolate transpasan los costes tan elevados a los consumidores, lo que podría llevarnos a unas fuertes subidas de los precios o una fuerte reducción de producción. Aún así, el problema con la demanda del cacao no es un fenómeno puntual. Los analistas comentan que habrá cambios en la estructura del mercado del cacao, siendo esto consecuencia de los cambios climáticos y cronológicos de falta de inversión en las infraestructuras de los fabricantes.
Problemas en el horizonte: ¿quién sufrirá el aumento de los precios del chocolate?
Si bien el aumento de los precios del cacao puede aumentar los costos de producción para las empresas chocolateras, en última instancia son los consumidores quienes soportarán las consecuencias. Empresas como Hershey's se ven obligadas a eliminar puestos de trabajo ante la caída de sus beneficios, lo que podría afectar a la industria.
Observa también lo que ha ido pasando con las demás materias primas del mercado como el café, el maíz, el trigo, el azúcar y el algodón.
Tabla con las cotizaciones de las materias primas del mercado de valores
Perspectivas de futuro: ¿Seguirán subiendo los precios?
Las previsiones apuntan a que el precio del cacao podría seguir aumentando en los próximos meses. Las condiciones climáticas desfavorables en los países productores, la falta de inversión en infraestructura y la mayor demanda de chocolate contribuyen a este fenómeno. La volatilidad en el mercado del cacao también puede contribuir a una mayor incertidumbre sobre los precios futuros del chocolate.
El aumento del precio del chocolate es sólo la punta del iceberg de los problemas relacionados con el mercado del cacao. Los consumidores pueden esperar nuevos aumentos de precios y volatilidad en el mercado, lo que podría convertir este popular dulce en un producto de lujo.
Fuente de la imagen principal: depositphotos.com
