Montaña rusa en el mercado del café y el cacao
El precio del café Arábica cae bruscamente a mitad de semana, borrando los impresionantes aumentos registrados apenas unos días antes.
Como informó Michał Stajniak, subdirector del Departamento de Análisis de XTB, el principal factor que impulsa los cambios de precios es el clima, y concretamente las lluvias de junio en la región brasileña de Minas Gerais, responsable de una parte significativa de la producción mundial de Arábica.
«En la semana que termina el 28 de junio las precipitaciones fueron casi 2000 % superiores a la norma histórica, lo que impidió por completo que las máquinas accedieran a los campos y deterioró gravemente la calidad de los granos, retrasando las cosechas en un 52 % (en comparación con el 60 % del año anterior y el 55 % respecto a la media de 5 años)», explicó el analista.
Como si eso fuera poco, poco después se produjo un giro drástico en la otra dirección y una ausencia absoluta de precipitaciones (aprox. 0 mm) a principios de julio.
Las plantaciones de café no toleran bien el clima variable, por lo que un cambio de 180 grados puede provocar, que las perspectivas de cosecha para esta y la próxima temporada sufran un cambio drástico», advirtió.
Los datos citados por Michał Stajniak indican que el lunes 6 de julio los contratos de septiembre de Arábica subieron casi un 18 %, terminando la sesión con un aumento del 15 %.
La barrera de 350 centavos por libra se rompió por primera vez desde enero, y el movimiento de precios de un día obtuvo el título del mayor desde 2000.
La variedad más barata de café, Robusta, también se alzó un 8 % superando el nivel de 4100 USD por tonelada.
Como destaca el analista de XTB, el caos del mercado no tiene fin, y los meteorólogos evalúan actualmente la probabilidad de una versión destructiva del fenómeno "Super El Niño" en 67 %.
Este escenario podría amenazar el crecimiento saludable de los cafetos y afectar la futura oferta de la materia prima.
Una situación similar ocurre en el mercado del chocolate, ya que los precios del cacao en el cruce de junio y julio se dispararon, registrando los niveles más altos desde enero.
El lunes 6 de julio, el contrato de septiembre de cacao en Nueva York subió alrededor de un 13–14 %, superando el pico de 6 meses de 5700 USD por tonelada.
«¿La razón? Prácticamente idéntica: lluvias excesivas en África Occidental, que inundaron las rutas de transporte y provocaron epidemias de enfermedades de los árboles, además de afectar negativamente al cacao no vendido previamente, que ahora puede no ser apto para cualquier suministro», explicó Michał Staniak.
La pregunta clave sigue siendo la escala del posible problema, que en el futuro cercano podría reflejarse en los precios del café en los estantes de las tiendas.
Parece que después de una breve pausa primaveral, los consumidores deben prepararse para el regreso de la inflación.
La combinación de anomalías climáticas impredecibles asociadas con El Niño, la presión intransigente sobre los costos de producción (insumos caros, combustibles, mano de obra) y la reducción drástica de los inventarios hace que nuestro momento cotidiano de placer con una taza de la bebida favorita pueda convertirse en un artículo de lujo en un futuro cercano.
«Es hora de acostumbrarse a la idea de que, con la alarma matutina, tendremos que pagar mucho más en los próximos meses», resumió el experto.
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Arábica en caída de dos dígitos. El cacao vuelve a subir de precio
El precio de los contratos a plazo del café Arábica el miércoles 8 de julio cae un 9,3 % a 3,17 USD por libra.
Gráfico. Precio de los contratos a plazo del café Arábica
Fuente: Trading Economics.
El precio de los contratos a plazo del cacao alcanza 5776 USD por tonelada (+1,45 %).
Gráfico. Precio de los contratos a plazo del cacao
Fuente: Trading Economics.
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Fuente: XTB.
