La marca North Fish pertenecía a la compañía North Fish Polska S. A. con sede en Kielce, la ciudad familiar de Michał Sołowów. El dinero del multimillonario no permitió salvar la cadena de restaurantes, aunque, aunque los ex empleados lo confirmen de forma no oficial, probablemente durante mucho tiempo pudo haberle transferido fondos para su operación, ya que había estado durante mucho tiempo destinada a ser no rentable.
Los ex empleados esperan el pago de su dinero
Al ver que el propietario de North Fish Polska es el polaco más rico, cuyo valor estimado es de 25-30 mil millones de zlotys, podría parecer que incluso en caso de quiebra de una de sus empresas, todos los empleados recibirían el dinero que les corresponde. En este caso, no fue así. Las deudas son significativas - al observar las declaraciones de las personas a las que la empresa debe pagos. Los periodistas de la Gazeta Wyborcza llegaron a ella. Como se puede leer, un ex empleado de alto nivel espera el pago de 50 mil zlotys. Otro espera el pago de tres salarios atrasados, y otro aún más, cinco salarios mensuales. Los representantes de la empresa, con los que habló la Gazeta, afirman que aunque ellos mismos supusieron que el negocio se volvía no rentable al observar el volumen de cada punto, las autoridades de la empresa les aseguraron que la situación era estable. “Al final, el propietario de la empresa es el polaco más rico, así que no tienen nada que temer” - dijeron que escucharon de sus superiores. La realidad resultó ser otra. En noviembre de 2025, la compañía anunció la quiebra. Desde entonces, comenzó a pagar las deudas pendientes a los acreedores, entre los que se encontraban, entre otros, proveedores de mercancía, empleados y también propietarios de locales donde se llevaba a cabo la actividad gastronómica. Estos últimos costos seguramente fueron muy altos, ya que los locales de la cadena North Fish en su mayoría estaban ubicados en las mayores galerías comerciales polacas, donde los alquileres seguramente no son bajos. Entre otras: Złote Tarasy en Varsovia, Manufaktura en Łódź o Galeria Echo en Kielce.
¿Cuándo comenzaron los problemas de North Fish?
En los documentos de marzo, a los que hace referencia la Gazeta Wyborcza, se mencionaron muchas causas de la quiebra de North Fish. Entre ellas el aumento de los costos de operación, los precios más altos de los productos, incluidos los pescados que se importaban a los locales, y también las restricciones prolongadas relacionadas con la pandemia de COVID-19. Fue entonces cuando comenzaron los problemas de la cadena. Y eso no es todo. Los representantes de la compañía también señalaron la disminución de la demanda. Según indicaban, los polacos simplemente comen cada vez menos pescado.
Con esto también disminuyó la rentabilidad de la empresa. Según la Gazeta, el ingreso diario de un solo local podía ser de alrededor de 6,5 mil zlotys. Estos datos se extrajeron del informe anual, del cual se dedujo que los ingresos anuales de toda la compañía oscilaban alrededor de 80 millones de zlotys. Esto daba un promedio de 2,5 millones de zlotys por local, es decir, alrededor de 200 mil mensuales. Por supuesto, estos números podían variar entre los años. El último número dado es de 33 locales. Antes, podría haber más.
La cadena se creó en 2002. Desde entonces, durante muchos años, desarrolló su actividad abriendo nuevos puntos, en su mayoría en galerías comerciales en todo el país.
North Fish Polska es solo una de las muchas empresas pertenecientes al polaco de Kielce Michał Sołowów. También es propietario de, entre otras, la empresa que produce baldosas y cerámica para baños Cersanit, y también de los pisos de madera Barlinek.
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