El cacao es una materia prima utilizada a gran escala en la industria alimentaria. Los problemas en el mercado de productos básicos, incluido el fenómeno meteorológico de El Niño, están reduciendo rápidamente el potencial de las plantaciones africanas. Como resultado, nos enfrentamos a un fuerte aumento de los precios, tanto del cacao en la bolsa como del chocolate en los estantes de las tiendas.
- Los precios del cacao alcanzan su nivel más alto en 7 años.
- Los futuros de cacao han subido un 21% este año y los analistas predicen más ganancias.
- Los bajos rendimientos causados por el fenómeno climático de El Niño en muchas regiones resultarán en una baja oferta.
¡Suben los precios del cacao! Otro año deficitario por delante
En 2023 se observará un segundo año deficitario consecutivo en el mercado internacional del cacao. Se espera que los inventarios caigan a niveles históricamente bajos. Alex Assanvo, secretario ejecutivo de Côte d'Ivoire-Ghana Cocoa Initiative, señala que los futuros de cacao se utilizan para determinar los precios que se pagan a los agricultores por la materia prima en Côte d'Ivoire y Ghana. Por lo tanto, con precios más altos, "hay buenas esperanzas de que el precio devuelto al agricultor tenga un impacto positivo en el mercado".
El #TBT de hoy nos lo cuenta Don David Vega. Era el año 2012 el precio del Cacao por el piso y nos tocó alzar la voz, dar un paso adelante y marchar. Fueron marchas por la dignidad, no como las marchas chimbas que convoca el Petrismo.
— Jefferson Vega (@JefferVeg) June 8, 2023
#LaMarchaDePetroEs pic.twitter.com/LwjXGAVo3N
La Organización Internacional del Cacao pronosticó en abril que en comparación con el período 2021/22, la temporada de cacao 2022/23 se dirige hacia un déficit de oferta debido a la reducción de la producción. Naturalmente, esto se refleja en el aumento de los precios, según datos de NielsenIQ, los precios del chocolate aumentaron alrededor de un 14% durante el año.
Precios del cacao - 8 años
Fuente: TradingEconomics
El Niño afecta fuertemente el mercado de commodities
El fenómeno meteorológico, que se viene observando en el Océano Pacífico desde hace algún tiempo, afectará duramente a los productores. En el caso de la región de África Occidental, es decir, donde se encuentran los mayores cultivos de cacao, se observan sequías. Lluvias por debajo del promedio y fuertes vientos Harmattan golpearán Ghana y Costa de Marfil, donde se cultiva alrededor del 60% de la cosecha mundial.
El Niño da como resultado condiciones climáticas más cálidas y secas en el Océano Pacífico tropical central y oriental. Sergey Chetwertakov, analista de S&P Global Commodity Insights, predice que debido a fenómenos meteorológicos, los contratos de futuros de cacao pueden aumentar hasta 3,6 mil. USD por tonelada métrica.
Fuente: Icco.org
"La fuerte demanda continua de cualquier métrica económica que elijamos podría mantener los precios altos en el futuro previsible", dijo a CNBC Darin Newsom, analista senior de mercado de Barchart.
El ambiente que genera El Niño también suele ser la causa de muchas enfermedades. El virus de la hinchazón de los brotes de cacao conduce a la degeneración del tallo. Es una enfermedad mortal que requiere el desarraigo de los árboles enfermos. El desarrollo de plántulas sucesivas hasta la fructificación lleva varios años.
Europa es el mayor importador de cacao del mundo. Por tanto, en este mercado, el aumento de los precios será más notorio.
