Una jordana bastante volátil en los mercados financieros, el ritmo lo llevo los datos de inflación en estados unidos que sorprendieron y fueron positivos para el apetito al riesgo, cuando aumenta el apetito al riesgo suele subir las bolsas, las monedas emergentes y las criptomonedas, en este caso el peso colombiano fue uno de los grandes beneficiados, al igual que las demás monedas de la región de Latinoamérica que lograron recuperar terreno frente al dólar, este año ha sido crítico para la región con un aumento de la moneda americana , esto genera inflación prácticamente, un dólar caro afecta las importaciones de insumos a las empresas que tratan de minimizar costos, producir localmente insumos para fabricación de productos sale bastante caro y la globalización permite lograr productos baratos, pero nos adentramos en una etapa de des globalización.
La pizza una de las comidas rápidas más consumidas en el país se verá afectada en el precio por la nueva reforma tributaria.
La venta de pizza viene en incremento y se observa con los buenos datos que tuvo Domino´s Pizza, en el segundo trimestre mejoran las ventas en un 4,3% y si lo comparamos contra el mismo trimestre del 2019, las ventas aumentaron un 22,5% esto genera un comportamiento positivo en esta comida que se verá afectada por los nuevos impuestos, los más perjudicados serán los negocios locales que compran en salsamentarías los insumos para la preparación de esta comida, lo que se espera de la reforma tributaria es grabar en el precio de venta sobre el 10% del valor, esto genera que el producto final en este caso la pizza aumente, lo cual es muy negativo para los consumidores en esta inflación que estamos viviendo, los productos gravados son los siguientes:
- Carne y despojos comestibles, salados o en salmuera, secos o ahumados; harina y polvo comestibles, de carne o de despojos.
- Embutidos y productos similares de carne, despojos o sangre; preparaciones alimenticias a base de estos productos.
Dólar en Colombia baja y se ubica por debajo de los 4.300 COP
Gracias al dato de inflación y el apetito al riesgo el peso colombiano recupero terreno frente al dólar, en la sesión de hoy 1 dólar equivale a 4.272 COP , lo que representa una bajada de 71 COP y una variación de -1.64%, la próxima zona a vigilar es el soporte de los 4.202 COP como se observa en el siguiente gráfico:
Grafico del dólar frente al peso colombiano en temporalidad de 30 minutos fuente tradingview
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